牛角落背面的山麓，是大片的梯田，金黄的一片。梯田两端的山坡上，楠竹林里住着十几户人家，只露出几角黑瓦的屋顶或者几片黄色的泥墙。时间太早，人声寂静，只听到鸡鸭出栏的欢叫声，偶尔还能听到猪和牛的声音。
跨过一座溪渠上的石桥，脚下的山间小路，立即变成了“宽敞”的乡间小路，从这个山头，穿过层层的梯田，出现在另外一边的山头上，继续蜿蜒着消失在金黄的梯田和苍翠的山角之间，在四五里外的山脚冲出来，和乡里的大马路勾连在一起。——这就是去乡里集镇的捷径。
元医生下田的地方，就在路左边的一块水田。他们的到来，打破了水田的宁静，“哗哗”的水声响起，水沟里荡起浑浊的波纹。
“快，快。”哥哥惊喜的大叫起来：“好多泥鳅。多得不得了。”
元医生不慌不忙地放下锄头和水桶，他把脚上的拖鞋褪出，把裤脚高高的挽到膝盖上面的位置。然后坐到田埂的边沿，背部紧紧地趴着田埂，慢慢地滑下了田。
哥哥把水桶接过来，把自己父亲脱在田埂上的拖鞋也提了起来。
元医生先用锄头，把水沟的一头，用泥块堵住，然后把沟里的水，用锄头推着快速地往另外一头赶，赶到大约一米的位置停住。趁流水因为惯性继续往前还没有反应过来，赶紧挖起一大块泥土堵起来。这样，两块泥土之间，就隔离出来一段没有水的区域。
元医生先是用手，把水沟靠近稻茬一侧的泥土，一捧一捧地往上翻起。躲在泥土和稻茬底部的泥鳅，一条一条的掉落出来，被一一抓住，投入水桶。偶尔也有逃脱的，掉入到了水沟的泥水里，“哗”尾巴打个水花，消失不见。
“啊耶，一条好大的，跑掉了。”哥哥惋惜地惊呼。
可是元医生处之坦然，一点都不着急，不管它躲到哪里，它已经是笼中之鸟、瓮中之鳖，迟早要落入元医生的掌中。
哥哥蹲下身子，把水桶尽量探下去，元医生一抬手，就能够把抓到的泥鳅放入水桶里。第一条泥鳅放入水桶的时候，动静最大，孤独和恐惧，使它在底部弹跳了好久都不能停下来。直到很快有第二条、第三条也被投入桶里，有了同伴，它们才逐渐地安静下来。
这样一段一段的水沟，元医生在田里前进。哥哥提着桶和拖鞋，在田埂上跟随。
“鞋子难得提，你把它放到水桶里吧。”在某次，元医生再次放完泥鳅后，他对自己的儿子说。
“不用，桶子里都是泥巴。”哥哥拒绝道：“我提得动。”
水沟里的泥鳅不大，大多数都是三四寸来长的“小泥鳅”，嘴角干净，还没有长出肉须，应该都是今年新生的泥鳅。那些经年的大泥鳅，它们更加警觉，小心地藏身在水田内部的泥土深处，几乎不会为了贪图一时的清露，而把自己置身于水沟这样的险地。
偶尔也有例外。有时候元医生伸着食指，顺着某个洞口，一路扒着泥土一路深入，直到扒到最底部，把在里面已经吓得呆若木鸡的泥鳅掏抓出来。泥鳅落入桶底，马上“啪啪啪啪”地弹跳起来，搅动整个水桶。
“好大的泥鳅！”哥哥惊叫起来，他立即把手里的东西放在田埂上，双手伸进桶里，轻手轻脚地把刚刚放入的大泥鳅捧了起来。它比哥哥的大拇指还要大，在桶里的泥鳅群里，就像不小心闯入的巨人一样。
元医生的妻子擅长烹制泥鳅，她会把泥鳅先焙个半熟，用小竹签把肚里的内脏泥沙挑掉，然后用小火把它们炸得外酥里嫩，最后放入葱姜蒜和紫苏叶大火爆炒，香辣鲜美，引人馋涎。
当年新生的半大泥鳅，容易炸酥和入味，而且它们个头差不多的大小，更容易控制烹饪的火候，更得厨师的心。
但是，大泥鳅更能满足“狩猎”的快感。
“又一条大泥鳅。”随着“狩猎”的推进，惊呼不断响起起：“这条比刚才那条还要大些，是这里面最大的。”
哥哥手中提着的水桶慢慢沉重起来，不知不觉水沟也推进到了三分之二的地方。
“元医生，抓了这么多泥鳅啊！”父子两人都聚精会神地正在抓泥鳅，浑然未觉觉有一个人都已经来到了边上。
听到声音，抬头看去，这是一位老人，姓肖，元医生认识，就住在对面的坡上。元医生热情的打着招呼：“是肖书记啊。”
这个人哥哥大约也认识，因为他听自己的父亲提起过，不过他其实并不是“书记”，只是在搞集体的时代，当过生产队的队长。不过自己的父亲总喜欢把他们叫得比实际的大，比如曾经当过队长、会计的，一律都叫人家“书记”，碰到真当过书记或者更高职位的，他就管人家叫“干部”。
对方似乎习惯了元医生这样叫他，也欣然接受，说道：“带崽抓泥鳅啊？”
“是的呢，今天放假，带伢子出来抓点泥鳅。”
元医生停了下来，把锄头靠着田埂放着，他勾着田沟里的水，草草洗了个手，然后把湿漉漉的手在大腿和屁股的裤子上擦拭干净。刚好，他已经弯着腰在田沟这么逼匝的地方翻了一个早上，开始腰酸背痛了，他可以趁机抽一根烟，舒缓一下。
“您到哪里去？”说着，他右手就伸进裤兜里去摸烟。
“吃我的，吃我的。”对方说着，也作势掏烟。
元医生的烟已经递出了，两根笑梅的香烟捏在手上，一上一下成“V”字形状：“吃我的，我的都拿出来了。”
“要得，吃元医生一根笑梅。”对方小心地把上面那根取走，陪笑着说道。
说完，他马上掏出打火机把烟点着，深吸一口。然后再次打着了火，另一个手护住火苗，递到元医生面前，帮元医生点着了火。
“您这是到哪里去啊？”元医生抽了第一口烟，接着问道。
“我到我细崽屋里看下，屋里细伢子不听话，跟他娘在闹，我去看下。”肖书记回答。
“你细崽屋里是两个细伢子吧，大的初中快要毕业了吧？”元医生问道。
“明年上半年就毕业了。”对方回答：“还有个细的，今年刚上初中。”
“那要得。”元医生夸了一句：“儿孙满堂，您多崽多福呢。你孙伢子成绩好不？”
“个子倒长得高高大大，门框子一样的，就是不会读得书。”对方抽了一口烟，从鼻孔里面喷出：“算了，先天就不是读书的料，明年毕业送他当兵去，到部队里锻炼几年，放到屋里，怕要学坏。”
他接着感叹道：“我几个孙伢子，都不懂事，不读书，都比不得我孙女子。”
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