翌日。
“张经理,何雨柱的厨艺已经达到八级,我打算为他申请转正。”王德发挥利用工作的间隙向张经理汇报。
张经理显得颇为意外:“你说的是何雨柱?那个才十五岁的小家伙?”
张经理有些不确定,难道自己听错了?
哪个二十几岁的八级厨师没见过,但十几岁的,还真没见过。
王德发因张经理的震惊而得意不已,何雨柱这般年少便有此厨艺,实在是给他脸上增光。
“对,就是他,八级的厨艺。”
张经理:“好吧,现在没什么事,咱们去看看吧。”
无论如何,他都要亲眼看一看,否则难以置信。
两人来到后厨,只见何雨柱正专心致志地切菜。
“柱子,你过来一下。”
何雨柱放下手中的刀,看到张经理,心中大致明白了几分。
走到王德发身边:“师傅,有什么事吗?”
张经理开口道:“你师傅说你已经达到八级厨艺了,我得验收一下,再给你转正。”
瞬间,后厨陷入了一片寂静。
众人都不约而同地将目光投向这边,眼神中带着震惊与疑问。
“柱子多大啊,居然八级了?”
“这事儿没搞错吧?”
“何雨柱来了还不到一年吧,从学徒到八级,不可能吧?”
……
何雨柱点头:“好的,张经理,请您点个菜吧。”
张经理说道:“来个宫保鸡丁吧。”
宫保鸡丁,色红却不辣,辣而不猛,香辣适中,肉质鲜嫩滑口。
只要掌握了其中的关键,一道上佳的宫保鸡丁便不成问题。
不多时,菜肴上桌。
专家一出手,立见分晓。
两位八级厨师都能看出何雨柱的不凡之处。
但具体水平如何,还需尝过方能定论。
张经理尝了一口,赞许地伸出大拇指:“味道很棒!你们两位师傅也过来尝尝。”
其他两位八级厨师走过来细细品味,随即面露惊诧之色,他们看着何雨柱的目光充满了复杂的情绪。
如此年轻的少年竟然与他们水平相当,他们不由得感叹这些年是不是白活了。
“不错,确实是八级厨艺。”
“是的,他已经达到八级水平了。”
直到这时,后厨的所有人才回过神来,原来何雨柱真是八级厨师。
众人纷纷投来惊讶的目光。
学徒工们更是羡慕不已,转正对他们来说是个遥远的梦想,而何雨柱却在如此年轻时就达到了这个高度。
张经理看向何雨柱的眼神变得更加温和,如此年轻就达到八级,前途一片光明。
众人皆感叹:人比人气死人。
变成下一任王德发也只待时日:“稍等,我这就去给你办手续,
从今儿起,你就是正经职员啦。
月薪45万哟!”
“噼噼噼!”
王德发乐呵呵地拍手庆祝,厨房里头的人们也都随声附和。
一眨眼过了十来天,这段日子里何雨柱一直勤勤恳恳,
技艺更上一层楼。
瞅了一眼个人信息面板。
名字:何雨柱
特技:烹饪七段
何雨柱是全能的七段厨师,无论是八大菜系的哪个,都能得心应手。
此时,
论烹饪技艺,何雨柱已胜过王德发。
午后时光,
看到宾客差不多散去,没有什么事务需要处理,王德发预备提早收工。
“柱子,我跟友人们约好了要去垂钓,剩下的事情就拜托你照看了。”
他对何雨柱的满意度越来越高,何雨柱干事情麻利,又知进退,
最关键是天赋异禀。
这段时期里,他感受到何雨柱的水准好像又提升了不少。
望了望另一边的儿子,
虽然儿子也颇为用心,但在走向八段厨师的路上仍有不小的距离,真的让人感叹天资的巨大区别。
无奈自己无女儿正当适嫁之年,若真有这样的,定会想将她许配给何雨柱这小伙子。
想起大清,王德发便觉得愤恨。
这般出色的孩子,他竟不知珍视,竟然跟随一位守寡的女人离家出走,早晚会有追悔的一日。
“师傅您请放心,这里就交给我吧。”何雨柱了解王德发嗜好垂钓,
闲暇时刻便经常与友朋们相约一同垂钓。
待王德发离店后,
一位具备八段厨艺的大师傅走到何雨柱身旁:“柱子,最近的表现挺让人称道,
用不了多会恐怕就可以坐上二厨的位置了吧!”
其实这师傅过来是想摸个底。
二厨即后厨副掌管,每当王德发不在的时候,就由二厨负责掌舵。
同时薪水还要高出近十万。
要知道这时两人月食所需仅仅5万。
能再多出10万,对家里的生活无疑大有助益,因此对于二厨的位置,这位大师傅极为渴求。
旁边另一位也拥有八段厨艺的师傅在旁侧耳听着。
两人都很清楚何雨柱身为王德发的 ** ,比他们在晋升为二厨方面更具机会。
他们希望能提前得到些信息,从而做出相应对策。
可惜的是,
何雨柱并非易与之辈,两人的算计一眼被其洞察。
倘若他是八段厨师,与这二位实力相当倒还好说,但现在已经达到了七段,
那这个二厨的位置非他莫属。
正在此时,
经理张先生匆匆忙忙跑来:“王师父哪儿去了?”
“王师父出门啦。”
“啊?为什么这样早就离开呀?”张经理如坐在针毡上般焦急。
“张经理这是有什么要紧事?干嘛这么急?”这时王先生也到场。
“刚刚到了几位重要来宾,他们特别指定要品尝鲁菜,而能够做好这类菜肴的只有咱们这里的王师傅。
文华,快点行动吧,看看是不是能把王师傅唤回来?”
王文华摇摇头:“我爸跟别人约好去钓鱼,他已经走了有一会儿了。
如果现在去找,估计往返得花两个小时。
他们未必会等得及。”
“啊???怎么会这样?哎哎哎!”
张经理现在十分后悔,如果提前得知此事,就不会让王德发那么早就走了。
这些客人个个非富即贵,要是饭菜做得合他们的意,未来的生意肯定源源不断。
难道就因为这个错过如此绝佳的机会吗?然而,张经理仍然心存侥幸。
“你们谁会做鲁菜的?如果能做好,不但有十万块钱的奖励,还能当上迎宾楼的二厨。”
张经理望向场上的两位八级厨师,希望他们能力挽狂澜。
两人互相看了看,他们确实了解一些鲁菜的做法,但并不精通。
尽管重赏诱人,但如果弄糟了,恐怕在迎宾楼里也就混不下去了。
宁可错失这位贵客,也不能贸然行事。
两人只好低头,不敢直视张经理。
其他人也是一样,无论是在意二厨的职位还是十万奖金,对他们来说都是巨大的 ** ,然而他们同样只能眼睁睁地看着机会溜走。
张经理叹了口气,知道这次订单多半是要失手了。
然而,就在这时,何雨柱开口道:“张经理,要不我试试看?”
此时此刻,若说到厨艺,他自认还在王德发之上,他对做出让客人满意的鲁菜很有信心。
况且,二厨之位他早已志在必得,这是展示厨艺,赢得认同的绝佳良机。
再者说,如果这批客人没能留住,张经理难免会对王德发有所埋怨。
尽管无法直接影响王德发,背后使点绊子总是小事一桩。
何雨柱认为既能帮助自己又能间接帮到王德发,这有何不可?
厨房里所有人皆是惊愕不已。
两个八级厨师互视一眼,心想这小子真是初生牛犊不怕虎! 他们对何雨柱的能力并不看好。
张经理虽然也不完全信任他,但这会儿没有更好的办法。
与眼睁睁看着贵客离开相比,还不如死马当活马医,试一试总归比直接放弃要强。
“好吧,柱子,这件事就交给你了。
试一试总比什么都不做强,你大胆地去做吧。”
不过,张经理并不是毫无戒备之人,他决定等何雨柱做出第一道菜后再尝尝味道,若是不满意,后面的就不再继续了。
何雨柱的第一道菜选的是滑溜鱼片,这道菜极考验刀工,需要将鱼去骨而不出血、不伤肉。
准备妥当后,何雨柱将刀子切进鱼的腹部,只听“哧啦”一声,鱼身瞬间分为两部分,中间的骨头一览无遗。
“嘶!”
两位八级厨师倒抽一口气,懂行的人才知道其中的难度和技巧。
何雨柱这一刀,竟将鱼骨完全凸显出来,切割位置极为准确。
露出的鱼骨没有一丝肉屑,这显示了他的刀功已达到相当高的水准。
这样的技艺,他们两人显然无法达到。
随即,何雨柱展示了何谓真正的刀功。
寥寥数刀,鱼骨便被剔得一干二净,且骨骼完整无缺。
此举让两位大师也不禁连连称奇。
他们看向何雨柱的眼神充满了尊敬和震惊。
仅凭这手刀工,他就远超他们二人。
不久之后。
何雨柱顺利完成了一道滑溜的鱼片。
张经理迫不及待地取了一块鱼肉放入旁侧的盘中,轻尝一口,只觉肉质滑而不腻,味道非凡。
终于,他的脸上绽放出了笑容:“好,很好,柱子,你这滑溜鱼片做的一点儿不比王师傅逊色啊。”
尽管他本人并非厨师出身,但在迎宾楼久居,各种美味几乎尝了个遍。
因此,在菜品评价方面,他还颇有些见解。
在场之人对于张经理的话语甚为认同。
众人闻之,皆惊讶不已。
“哇,何雨柱怎么会有如此高超的厨艺?”
“他还擅长制作鲁菜,实在让人意想不到啊。”
“他真是天生的料理人才。”
“如果他的菜品能让贵客满意,今后二厨非他莫属,还能获得10万元奖金,真是令人眼红啊!”
…
两名八级厨师互相对视了一眼,随即来到张经理身旁,请求尝一下何雨柱的手艺。
张经理颔首允诺。
品味过后,两人都被震撼到了。
这样的风味?
显然超过了八级厨艺的标准。
难道?
想到何雨柱年纪轻轻已是七级厨师,两人心头波澜起伏,满是难以置信。
对他们而言,能够一生提升到七级厨艺已经是一份不错的成就。
然而,他们终生追求的目标,何雨柱在15岁时便已达成,这让他们感到羞愧与自责。
作为两位八级厨师,竟然要与一个15岁的七级厨师争夺二厨之位。
这若是传出去,岂不是成了笑柄!
此时此刻,
两人对何雨柱心生佩服,即使他被提升为二厨,也绝不会再有任何嫉妒之情。
在实力悬殊之时,既然明白这辈子都无法赶上,自是不再有嫉妒之心。
张经理:“你们怎么看?”
“佩服!”
“真心佩服!”
见到两位八级厨师对何雨柱如此认可,整个后厨的员工都不由得震惊。
大家都不是无知之人,这说明何雨柱的烹饪技艺已超越两位八级厨师。
随着时间的流逝,工作也到了尾声。
“哈哈,柱子,多亏了你今天的帮忙。
那些贵宾吃过了你制作的鲁菜,个个赞不绝口,非常满意,
都在说味道太好了。”
如果不是你,这笔交易就完全泡汤了,对于我们迎宾楼的声誉也将产生不利影响。
今天真是全靠你了,立下了汗马功劳!”
众人还在忙着整理清洁,只见张经理兴高采烈地闯了进来,手里紧紧握着十万元。
他毫不犹豫地将钱递给了何雨柱,并说道:“这是给你的奖金,你务必收下。”随后,他将厨房的每个人召集在一起宣布,“从今天起,何雨柱升为副厨,并且年薪从45万元调至75万元,还可以每日带走两个荤菜。”
“哗!”众人不约而同地倒抽一口冷气,他们看向何雨柱的眼神充满了惊讶和羡慕。
要知道,王德发一个月的薪水才80万元,何雨柱虽然只有15岁,却只比王德发少了5万元。
更何况,他还仅仅是个副厨。
一般来说,从普通厨师晋升为副厨最多加薪12万元,几乎不可能超过60万元。
更不用提带走菜品这样的福利了,那一般是主厨的特权。
因此,可以说何雨柱虽然是名义上的副厨,但实际上已经接近于主厨的地位了。
接着,张经理带领大家鼓掌庆贺,不论真诚与否,在表面功夫上大家都做得相当到位。
毕竟,一个年仅15岁的副厨,而且还享受到如此优厚的待遇,明显受到了张经理的高度赏识。
现在得罪他简直是自寻死路。
张经理微笑着道:“雨柱,将来要把迎宾楼当作自己的家。
遇到什么问题都可以找我说,我能帮助的一定全力以赴。
如果有人不满意,你也告诉我,我要看看谁敢跟我作对。”
在他看来,何雨柱的潜力巨大,年纪轻轻便展示了如此惊人的厨艺技巧,将来可能更加出色。
假如他能够一直留在这里,迎宾楼的未来发展无可限量。
因此,主动与何雨柱结善是非常必要的。
后厨的同仁们都颇为羡慕,有了张经理和王德发两位大佬撑腰,除非发生重大失误,否则何雨柱在迎宾楼的地位可谓无懈可击。
然而他们虽嫉妒但并未产生恶感,因为何雨柱的技艺令所有人叹服。
“感谢张经理!”何雨柱虽年纪不大,却经历两次人生洗礼,早已洞察人性。
张经理的种种做法,对于他而言早已了如指掌。
他清楚张经理的目的何在,也不会轻易被言辞所打动。
当张经理离开后,众人陆续前来表示祝福。
“柱子,真恭喜你了,年纪轻轻就能当副厨,将来定有一番大作为。”
“雨柱,日后如果需要安排厨房的事宜,尽管交给我,别太客气。”
“雨柱,既然你是副厨了,往后这种打扫卫生的小事就不劳烦你了,我们会处理的。”
……
何雨柱并未因晋升为二厨而变得傲慢,依旧礼貌地与大家交谈,使得周围的人都感到十分舒心。
他在成就面前保持低调的态度赢得了大家的好感。
当人们陆续离开后,王文华走到近前,笑着说道:“柱子,你真的挺能干。
才这么短的时间,竟然凭自己的能力成了二厨。
你说老实话,你现在究竟厨艺达到了什么程度?我可是了解那两位厨师的,如果厨艺相仿的话,他们是绝不会心服口服的,必定会不服气的。”
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