将现场和好的拉面,放入锅中煮熟,捞起沥干后放入碗中。
最后,再放入洗净的蛤蜊、金针菇、洋葱丝、小白菜段及盐,煮至蛤蜊张开,倒入面碗内。锅洗净后,加入水加热,把A5级牛肉片放入水温约85℃的锅中,煮至呈白色时捞出,放入面碗内!
如此。
一道看似普通,却价格异常昂贵的牛肉拉面升级版,就此完成!
……
当一碗热气腾腾的拉面桌,水户郁魅整个人瞬间被笼罩在绕萦的热气中!凑近点看,还没进动动鼻子,就能闻到一股夹杂着牛肉、小葱、拉面和汤料的清香!
瞪大眼睛,发现那漂浮在拉面之的A5级牛肉,看起来就很赞!
那纹路。
那肉感。
那形状。
简直是让水户郁魅,觉得好嫩啊!
仿佛还没吃一口,就能感受到那种入口即化的感觉!
而那清澈而不浓郁的汤里,一大份细细滑滑黄亮的面条,面漂浮着张开的蛤蜊、金针菇、洋葱丝、小白菜段和切得薄薄的棕色牛肉片,整道料理的卖相简直是色泽诱人,让人不禁要流口水了!
香!
太香了!
特别是这种袭人的香气,总是一阵一阵的扑鼻而来,让人是沉醉不已啊!
……
“那么。”
“我开动了!”
说完,水户郁魅便迫不及待的品尝起来。
当还冒着热气的Q弹拉面,一口气被吸溜吸溜的吃下肚子时,水户郁魅竟是感到一股暖流在体内不窜动着。
肉质鲜嫩,饱含汁液的A5级牛肉,更是在刚用牙齿进行咀嚼的时候,肉汁一瞬间就从纤维中溢出充满舌尖,仿佛有一种肉块儿渐渐融化的感觉!
最后。
蛤蜊、金针菇、洋葱丝、小白菜段……
这些简简单单的食材,又和鲜美的汤底相结合起来,在胃里不停翻滚着。
嗯!
热乎乎的!
又觉得暖暖的!
一种奇异的感觉,一种莫名的快感,让水户郁魅不禁沉浸在这芳香四溢的牛肉面中,久久无法自拔!
“好!”
“太美味了!”
“一碗好的牛肉面,果然还是最首重食材,其次才是心意啊!”
最后,意犹未尽的水户郁魅是猛然间睁开眼睛,她掩饰不住内心的激动,开始自言自语道:“这碗牛肉拉面,在做法应该是跟天朝兰州的牛肉拉面极为相似,但又有着一些不同!”
“首先,是牛肉为最高品质的A5级牛肉,沸水氽血,用好的红油豆瓣、小红干辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、肉蔻、白芷、黄芪、香叶等精心炮制!”
“最后撇去残渣,只余一锅翻滚着大块牛肉的浓汤,泛红泛白,用以浇面!”
“真是没想到呢!”
“我一直在想着,A5级牛肉这种最高品质的牛肉,应该是不能使用过多的香辛料!”
“一来,各种香辛料的香味,会大大破坏A5级牛肉本该有的肉香味;二则是这些刺激性很强的香辛料,跟A5级牛肉完全不搭配,两者结合会严重影响到整道料理的水平!”
“然而。”
“这碗牛肉拉面。”
“一碗下肚,直让人豪气顿生,恨不能一口气就将其全部吃完啊!”
此时此刻。
水户郁魅,是觉得太震惊了!
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