次日黎明时分,晨曦轻轻地穿透那厚重的窗帘,丝丝缕缕的光线如同金色的琴弦般,透过窄小的缝隙,俏皮地跳跃进房间里。它们落在谢柒那张安详的面庞上,形成一片片光影交错的图案,仿佛一幅天然绘就的印象派画作。这微弱却又温暖的光芒,轻柔地抚摸着他的脸颊,给他带来一种如春日微风拂面般的舒适与惬意。
谢柒悠悠转醒,睡眼惺忪间,他微微眯起双眸,迎接着那照入屋内的第一缕曙光。然后,他慢慢地伸展四肢,像一只刚刚睡醒的猫咪一样,尽情舒展着自己的身躯。每一寸肌肉都在这清晨的伸展动作中渐渐苏醒过来,那种酥麻的感觉让他忍不住发出一声满足的轻叹。
待彻底清醒之后,谢柒翻身下床,双脚踩在柔软的地毯上,迈向浴室开始了一天的洗漱。他用清凉的水泼洒在脸上,瞬间驱散了残留的睡意,整个人变得精神抖擞起来。洗漱完毕,谢柒走到衣柜前,精心挑选出那件洁白如雪且一尘不染的厨师服。这件衣服对他来说不仅仅是工作时的着装,更像是一件战袍,每次穿上它,谢柒都会感到无比自信和专注。
今日,谢柒身负一项特殊使命——要为尊贵的菲斯男爵烹制两道美味佳肴:一道是色香味俱佳的红烧肉,另一道则是清甜可口的蓝莓山药。怀揣着这份重任,他步履坚定地踏入厨房。刚一进门,一股混杂着各类食材独特气息的清新香味便扑鼻而来,萦绕在他的鼻尖。谢柒深深地吸了口气,沉醉于这美妙的香气之中。
紧接着,他熟稔地走向冰箱,毫不犹豫地拉开柜门。只见里面整齐摆放着色泽鲜艳的新鲜五花肉、表皮光滑的山药、小巧玲珑的蓝莓,还有各种必备的调料和配菜。这些食材仿佛正等待着谢柒这位大厨施展魔法,将它们变成令人垂涎欲滴的美食。
首先,他迈着轻盈的步伐走向厨房,系上围裙,宛如一位即将出征的大厨。然后,他从冰箱里取出新鲜的五花肉,放在案板上,拿起锋利的菜刀,小心翼翼地将其切成大小均匀的块状。这些肉块犹如精雕细琢的艺术品,每一刀都恰到好处。
切好之后,他轻轻地把肉块放入装满冷水的锅中。随着水温逐渐升高,水面上泛起一层薄薄的浮沫,那是血水和杂质被煮出来的迹象。焯水的过程就像是给这些肉块洗了一个澡,让它们变得干净清爽。
焯水结束后,他用漏勺将肉块捞出,沥干水分。此时的肉块已经发生了微妙的变化,变得紧实而富有弹性,仿佛充满了生命力。凑近闻一闻,还能嗅到一股若有若无的淡淡肉香,让人垂涎欲滴。
紧接着,谢柒动作娴熟地点燃了炉灶,蓝色的火苗瞬间升腾而起,舔舐着锅底。伴随着火焰的舞动,铁锅也开始被加热升温。片刻之后,锅底就冒出了缕缕轻烟,仿佛是大地呼出的一口热气。
此时,谢柒小心翼翼地拿起油壶,向锅中倒入了适量的食用油。油刚一入锅,就发出了细微的“滋滋”声,像是一群活泼的小虫子在窃窃私语。没过多久,这些声音变得愈发响亮起来,热油宛如欢快的小精灵一般,在锅里跳跃、翻滚着,尽情展示它们的活力和热情。
趁着油温正好,谢柒迅速伸手抓起了一把冰糖,然后缓缓地将其放入锅中。随后,他轻轻地转动着手腕,将火力调至小火状态,开始慢慢地炒制起冰糖来。
在热锅的持续烘烤之下,那些原本晶莹剔透的冰糖颗粒逐渐发生了变化。它们先是变软,接着慢慢融化成液体,最后汇聚在一起形成了浓稠的糖浆。而随着时间的推移以及火候的精准把控,糖浆的颜色也由浅变深,从最初的浅黄色逐渐过渡到深黄色,直至最终呈现出一种令人垂涎欲滴的焦糖色。与此同时,一股浓郁的香甜气息弥漫开来,充斥着整个厨房,让人闻之不禁食指大动。
就在这关键的时刻,谢柒目光如炬,眼疾手快地将事先焯好水的肉块一股脑儿地全部倒入锅中。刹那间,只听得厨房里响起了一阵震耳欲聋的“噼里啪啦”声,犹如一场盛大而又热烈的音乐会正在激情上演。那一块块鲜嫩多汁的肉块在与高温的焦糖相遇后,立刻迸发出无数细小的油花,四处飞溅。
面对如此场景,谢柒却丝毫不显慌乱。他稳稳地握住手中的铲子,手腕灵活地挥动着,快速且有力地翻炒起来。只见他左右开弓,上下翻飞,铲子与铁锅相互碰撞,发出清脆悦耳的声响。在他精湛技艺的操作下,每一块肉都与焦糖充分地亲密接触,均匀地裹上了一层色泽金黄、闪耀夺目的糖衣。远远望去,这些肉块宛如一颗颗璀璨的明珠,散发出迷人的光泽和诱人的香气。
紧接着,只见他动作娴熟地拿起一旁摆放整齐的生抽瓶,小心翼翼地将瓶口倾斜,让那棕红色的液体如涓涓细流般缓缓流入锅中。接着,他又如法炮制地依次加入了适量的老抽,为这道菜增添一抹深邃的色泽;再倒入一些料酒,随着“嗞啦”一声响,一股浓郁的酒香瞬间弥漫开来。最后,他还不忘放入几片切得薄薄的姜片,为菜肴去腥增香。
一切准备就绪后,他手持锅铲,快速而有力地翻动着锅内的食材。在高温的炙烤下,各种调料迅速交融在一起,发生奇妙的化学反应。生抽的咸鲜、老抽的醇厚、料酒的芳香以及姜片的辛香相互渗透、彼此呼应,共同营造出一种令人垂涎欲滴的独特香气。
这股香气仿佛具有魔力一般,丝丝缕缕地飘散出来,在空中交织缠绕,最终汇聚成一道无形的美味漩涡。无论是站在厨房门口好奇张望的孩童,还是路过窗外的行人,都不禁被这诱人的香气所吸引,沉醉其中无法自拔。
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