在热闹嘈杂的菜市场里，人来人往，叫卖声、讨价还价声交织在一起。“华仔，来条大白莲。”一道尖锐又带着几分泼辣的声音穿透喧嚣。嘴里叼着烟的包租婆，拎着几大串叮当作响的钥匙，吞云吐雾大步走来，那架势仿佛整个菜市场都是她的地盘。
正在鱼摊前忙碌的华强升，闻声抬起头，脸上立刻堆起笑容：“好的包租婆，今天又来抄水表啊？”他手法熟练地抄起渔网，在水池里一捞，一条活蹦乱跳的大白莲就被捞了起来。
强水流的水管正冲洗着上一条杀完的鱼残留下的血迹和鱼鳞，厚且圆的木头砧板因长时间使用，中间凹陷出一个大而深的坑洼，记录着摊主日复一日的劳作。
包租婆用指尖轻轻弹了弹烟灰，她和大众脑海中想象出来的包租婆形象毫无二致，一头卷发上满是大大小小的发卷，像顶着一个彩色的鸟巢，脚底踩着一双木屐鞋，“哒哒”的声音格外清脆。“华仔，你这个鱼摊这个月的用水量怎么比以往多出一倍，咋回事？”说着，她随手扔掉了烟蒂。
“包租婆你要的大白莲杀好了，准备清蒸还是红烧？还是搞生鱼片打边炉？”华强升像是没听见包租婆的质问，自顾自地询问着做法。
“打边炉。”包租婆随口应道。
听闻，华强升立刻换了把锋利的尖刀，眼神专注又认真，小心翼翼地把鱼刺全都挑了出来，随后手法娴熟地一片一片把鱼肉片成薄如蝉翼的薄片。
不一会，片好的生鱼片就被整整齐齐地装进了打包盒。
“包租婆，您要的生鱼片好了。”华强升双手递上打包盒。
“多少钱？”包租婆漫不经心地问。
“老样子，我不是一直都不收您的钱的么？”华强升笑着摆摆手。
“那谢了。”包租婆拎着打包好的生鱼片，扭着腰肢走出了菜市场。
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