她先起锅倒入油，等油温升高到位，宋听雪拿起去过腥，腌制好的排条倒进锅中，等锅里的排条炸至金黄色，再关火捞出，撒上椒盐。
李燕端着菜走出厨房，笑呵呵地端到桌上，“来来来，快尝尝，这个叫椒盐排条。”
扑鼻的香味弥漫在餐厅中，金黄的色泽看上去就很诱人。
“哎呀呀呀，我这口水都快留下来了。”
姜楠有些迫不及待，刚才她就闻到了香味，忍不住得看向这边。
“趁热吃，趁热吃。”
李燕放好，笑呵呵地招呼着。
大家拿起筷子，都夹了一块排骨，姜楠吃得沉醉，完全不理宋明川，宋明川无奈又宠溺的摇了摇头，随即又夹了一块排骨给姜楠。
聂欢很惊讶，她完全没想到宋听雪的手艺这么好，她有些不好意思，她好想再来一份啊。
厨房里，卤好的肥肠在冰糖包裹下红彤彤，确保每一个肥肠都裹上糖色后，再加入料酒 、辛香料。
肥肠在锅里卤着，宋听雪又将腌好的鱼块放进热油锅中，噼里啪啦的想起了油炸的声音。
“妈，接一盆水给我。”
李燕接了一盆水放在一边，宋听雪把油炸过的鱼放进冷水中，不一会儿，鱼都炸完了，宋听雪又将油倒进锅里，再加上调料和香料开始开火收汁。
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