这一次，大家猜的不错，雪里藏珍确实是失传名菜，只在古籍里记载过。
现在也没人还原。
毕竟做法挺复杂，光是做十八种丸子，一般人就没那功夫。
还好江月台家大业大，找齐十八种食材不是什么难事。
外界也都在关注着江风做的菜品。
虽说不至于上热搜的程度，但是相关搜索也挺多。
当网友们知道江风做的菜叫做雪里藏珍，都不明所以。
“江老板又开始整活儿了。”
“什么菜，从来没听过！”
“不知道是什么做出来的？”
“等个主播发视频！”
大家都在评论。
酒楼内，怀着好奇心，客人第一时间就开始点单。
今天这道菜上的很快，客人刚点单，就看到服务员端着一个类似火锅的锅走了出来。
客人们朝着锅里看去。
什么都没有。
大家更是觉得稀奇。
不是，这道菜是什么？
空气？
这个时候，只见服务员又是端着一个大雪团走出。
雪团表面凝结出一层厚厚的霜，霜呈现出白色，看不到里面的情况。
这就是名菜雪里藏珍的造型。
大家更是看懵了。
越来越稀奇。
刚才是一个空锅，现在又拿出来一团雪。
大家都不知道江风要搞什么活儿。
不过感觉还是挺奇特的。
客人拿出手机开始录制视频。
这样的场面，自然要用手机记录下来。
接着，只见服务员把雪放在锅里，点燃了下面的火。
服务员解释道：
“你好，这道菜叫做雪里藏珍。”
“一会儿会有东西浮上来，浮上来的东西就是可以吃的。”
“汤也是浓郁高汤，味道很不错。”
“用餐愉快。”
听到服务员的解释，大家更是期待起来。
好多人拿着手机，对着锅里拍摄。
很快，在高温下，雪开始融化。
外表的霜融化后，里面是一颗白色的冰，接着又融化成白汤。
这白汤是江风用鸡骨架、猪骨、蟹肉等等精心熬制出来的，极为的浓郁，味道很香。
这样的高汤煮出来的丸子，口感自然也好。
“融化了，是白色的！”
“原来这就是雪里藏珍！”
客人觉得稀奇。
又是过了一会儿。
“咚！”
一个白色的肉丸子从锅里冒了出来，就在锅的正中间。
“出来了，出来了，真的有东西！”
客人惊呼一声，用旁边的勺子立刻捞起来，放在碗里。
他品尝了一口丸子，丸子的肉质极为的软，内部还有褒奖的感觉，嚼起来能够感觉到鲜嫩在嘴里迸发。
说不出的美味。
从丸子中流出的汤汁有些烫，但味道特别好。
就在这时，又是一个丸子从白色的高汤里浮了上来。
“又一个，天呐，太有意思了！”
他旁边的另外一个客人很兴奋，也捞起来一个丸子。
雪里藏珍，真正的奥秘就在于此。
这道菜结合故事去看，就能感觉到盐商第一次吃到这道菜的那种惊喜的感觉。
寒冬腊月，煮开雪团，不断冒出各种味道的丸子。
堪称魔法一般。
而江风的厨艺很好，他做出的丸子都是精心烹饪，处理的极为得当。
口感很弹，肉质很细腻，味道特别好。
再舀上一勺汤，配合着丸子一起喝汤，那感觉真的是舒服。
“这个是螃蟹肉的，很好吃！”
“我这个是鸡肉的，感觉也不错！”
“还有这个好像是香菇的。”
“我已经数不清楚有多少种味道了！”
每一桌的客人都觉得惊奇。
这道菜确实是很有创意。
而且，只有前一天准备好，才有这样的效果。
毕竟丸子冷冻腌制几个小时的口感是最好的，要是冷冻的时间长了，反而会破坏丸子的结构。
丸子出乎预料的好吃。
大家都吃的高兴。
江风最后一天烹饪的美食，让客人们眼前一亮。
大家笑的很开心。
旋即，大家又很好奇，这道菜到底是怎么想出来的。
江风总是能如此出人预料。
真是一个谜一样的人。(本章完)
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