大家纷纷吹捧道。
江风倒也是笑笑回应。
虽说是应酬场合，但是饭菜美味，心情也就好。
华夏菜肴的品种太多了。
光是一个湘菜，就琳琅满目，能吃一个月不带重样的。
其他菜系同样如此。
这一桌都是江风精心挑选出来的菜，味道都很好。
“湘菜，吃的是辣。”
“辣来自于辣椒。”
“别的菜是食材搭配调料，湘菜的秘诀就是调料搭配食材。”
“要用食材作为载体，把辣椒的感觉呈现出来。”
“就像是黄贡椒烧甲鱼，香樟树辣椒小炒肉，都是用适合的肉，承载着辣椒的味道。”
“这道菜就会特别好吃。”
江风做菜有自己的心得体会。
他也是这么要求厨师的。
这桌上有几道菜，还是江风研制出来的私房菜。
就是只有他们这里的厨师能做。
这时，有人又问道：
“江老板，八代菜系的餐馆开了六个了，下一个去哪，闽菜还是徽菜？”
大家都看向他。
基本他的想法人人都知道。
也确实是国内餐饮行业，前无古人后无来者的举动。
很多品牌，开一种菜系的餐馆已经很难了。
想开拓赛道，再开另一种菜系的餐馆，那更是难上加难。
餐饮行业现在都成红海了，都在拼刺刀，好多人进来就赔钱。
但是江风不同。
他简直就是一个奇迹。
开的江月台，全都很火。
这不是一般人能做到的。
在餐饮行业，流量效应也没太大用，比如之前的某品牌火锅，都是明星代言，该凉还是凉。
这一方面，谁提到江风，都得说一句厉害。
“大概率是闽菜。”
“反正都要去的。”
江风大大方方承认，不紧不慢的说道。
他的语气很平稳，但是听到他的话，在坐的大佬们，都感觉到沉甸甸的分量。
似乎还带着几分不容置疑的自信。
他有自信开一家闽菜馆，而且同样能开好。
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