自从离开杨澄的湾湾奶茶店之后,赵晨和侯庆平一直都到京都尝试着复刻四季物语奶茶店的奶茶。
可惜的是,用了将近一个多星期的时间,都没有成功。
这倒也不怪二人,奶茶制作工艺其实不难,难的是用料。
苏楠采用的料,基本都是他亲自配比的。
是奶茶店经过实验室多重配比之后,得出的最优解。
苏楠直接抄答案,自然要省事的多。
赵晨和侯庆平就不同了。
他们第一次接触配比的问题,想要调配到合适的剂量,达到口感的最佳值,需要至少几个月甚至是几年的时间。
奶茶也需要技术?
听去很讽刺,很不现实。
可投资过奶茶的苏楠知道,别看奶茶门槛很低。
可要想做的好,还真需要有自己的核心制作能力,可以不断的推陈出新。
这个制作,其实就是把多种材料耦合在一起,达到一种恰到好处的平均。
具有很大的偶然性,需要通过不断的实验,才能获取最佳的配比。
要不然,调配出来的奶茶,不至于难喝。
但是跟四季物语的相比,味道还是有很大差别。
所以,苏楠并不担心有人模仿自己的奶茶。
“赵哥......”
侯庆平犹豫了一会,开口道:“我觉得这奶茶肯定有咱们不知道的东西在里面。
否则的话,我们做的跟四季物语的不可能差这么多。”
在湾湾,那些卖的好的奶茶店,也有自己的制作秘诀。
这种秘诀一般都是不外传的。
就是为了保证自己的核心竞争力。
四季物语会不会也是这样?
有自己的核心秘方,别人品尝不出来?
“应该是。”赵晨回道:“如果搞不清楚这其中的秘诀,咱们尝试再多次也无济于事。”
“要不......咱们之间找四季物语的老板谈一谈?”侯庆平建议道:“看看能不能直接从他的手里购买配方?”
“这倒是个不错的主意。”
赵晨点了点头,说道:“事不宜迟,咱们现在就联系四季物语奶茶店的老板。”
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北清大学,荷塘边。
苏楠给王莹完课之后,已经是晚八点多了。
答应了王莹要跟她一起吃饭,可偏偏就在这时,手机铃声响了。
苏楠一看手机,是四季物语奶茶店的店长郑梅。
四季物语进入正常经营之后,作为第一批员工的郑燕,被苏楠提拔成了四季物语奶茶店的店长。
目前来看,尽职尽责。
“店长,门外来了两个湾湾人,说是要见您,跟您谈一笔生意。”电话另一端,传来郑燕的声音。
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