一眨眼的功夫,整块A5级牛肉就全部处理好了!
紧接着。
她同样也准备着一些洋葱、鸡蛋、酱油、糖等等食材和配料,做起了牛肉盖浇饭!
……
时间。
稍纵即逝。
两人的牛肉盖浇饭,都做好了!
最先呈现来的,是幸平创真的幸平流牛肉盖浇饭!
虽然菜品的名字有些中二,但仔仔细细一看的话,却能够发现他所做的牛肉盖浇饭,跟外面快餐市场售卖的盖浇饭,几乎没有什么分别!
以至于。
这样的菜品,让当场的5位评审员都不怎么看好。
但!
出于职业的精神。
他们还是得拿起筷子,稍微品尝一口。
岂料,就在刚入口的时候,便是意外发现眼前这碗牛肉盖浇饭,整体口感并不会很油腻!
因为牛肉自身的脂肪,导致做盖浇饭的话是会很容易让人产生饱腹感!因此,幸平创真是在其中多加了一些梅干,使其整道料理的口感变得酸甜可口!
只需要轻轻咬一小块,那种排山倒海的酸味便会袭来。
再细细咀嚼,伴随着酸味的还有一阵阵咸味,浓烈的酸和咸相互作用刺激人体的本能反应。
这时候。
在场的每一位评审员。
竟都是不停的流下口水,恨不得把面前一切能马寻找到的食物都统统塞入口中。
最终。
在一片赞誉声之中。
幸平创真的牛肉盖浇饭,就这样被消灭得一干二净。
……
“很好!”
“到我了!”
随后,水户郁魅就将自己所做的牛肉盖浇饭,呈现去!
与创真相比,她的牛肉盖浇饭在外观卖相是要更加漂亮,那A5级牛肉是被切得犹如一片片鲜艳的玫瑰花,叠加在米饭,让人有一种大朵快颐的冲动。
于是。
这5位评审员,开始品尝起来。
“嘶!”
“这……这是什么样的料理?”
“A5级牛肉,固然品质最高,但吃起来的时候,却在这种特制味淋的作用下,达到软酥烂味的惊人效果!与米饭相结合,更是美味无比啊!”
“原来如此。”
“即使在A5级牛肉中。”
“用了味淋这种调味料,也是能够充分发挥出它自身的肉香味!”
“毕竟味淋所含的葡萄糖和寡糖,可以赋予菜肴清雅而深邃的甜味,并在表面形成诱人的光泽,还能防止食材煮烂。而氨基酸和有机酸带来的鲜味、酸味等复合味道,增加了菜肴的厚度。”
“同时!”
“酒精还有着促进入味、去腥等效果。”
“最后就是加一些酱油,用酱油独有的酱香来提升滋味。”
“厉害!”
“这样的牛肉盖浇饭料理,简直是前所未有啊!”
当5位评审员都稍作回神的时候,结果发现水户郁魅所做的牛肉盖浇饭,早已是被他们横扫一空,就连一粒米饭和汤汁都没能剩下!
最终。
在经过一番仔细和认真的评审阶段后,双方的评审结果出来了!
3:2
水户郁魅。
以多了1票的结果,险胜于幸平创真!
“有点意思!”
“竟然将重点放在了味淋的调制,从而用味淋激发出A5级牛肉的香味,使其整道牛肉盖浇饭的味道都在由A5级牛肉主宰,并为此与米饭、洋葱相结合,起到鲜美的作用!”
此时此刻。
全场看完了这场比赛的薙切绘里奈,在内心里是有些不平静了!
毕竟从水户郁魅的身,她看到了一种全新的料理理念,而这种新理念便是来自于王熙。
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