“这户人家祖上在御膳房里也是个大厨。后来回到这里,在自家小院烹饪鹿宴。”
罗志峰听明白了,这里类似后世的农家菜馆,只不过厨子是祖传的御膳手艺,菜品也是仿御膳的做法,无非就是环境没那么高大上而已。
“这个季节吃鹿不太合适吧。”
罗志峰想到现在已经进入夏天,吃鹿都在秋冬季节,那时候才是最佳的进补时机。
“现在主要是吃鹿鞭,补肾壮阳。这是刘剑朝和饮食服务公司张继德经理他们的最爱。”
这么一说罗志峰就明白了。
太阳快下山的时候,刘剑朝和张继德带着两位年纪相仿的女子这才进了院子。
熊晓春为罗志峰引见张继德,至于那两位女子他也不熟悉。
“这二位可是咱们曲艺界的名角:宋宝莲、郭慧霞女士。”
人到齐,菜也早已备好,各色菜品陆续上桌。
刘剑朝和张继德经常带人来这里吃鹿宴,菜品也是他们最为熟悉。刘剑朝每上一道菜就位大家做介绍。
“这道鹿茸三珍,选用头茬的鹿茸蜡片、鱼翅、辽参、干贝、鸡胸脯肉、猪肘子、老母鸡等十几样食材,这蜡片先用温水浸泡清洗杂质,鸡胸脯肉剁成肉泥,将泡发好的鱼翅用这鸡肉泥裹匀再裹一层蛋清,入开水锅中汆烫……最后将蒸熟的老母鸡、猪肘子吊的高汤放汽锅中,摆上鱼翅、海参、鹿茸片、干贝……来都来试试。”
“不错,这汤看过去色泽清亮,喝起来里面有老母鸡和猪肘子的清香,又有鹿茸和干贝的滋味。”
鸡米鹿筋、红烧驼掌、百花鱼肚、贵妃鸡……
当然重头戏还是鹿鞭壮阳煲。鹿鞭、老母鸡、鹿筋、猪蹄等食材。当然还有大厨的祖传秘制药材。滋味醇厚,药香浓郁。
“我建议你们没事经常到这里吃,吃了之后强身健体,战斗力都提升了不少。”
刘剑朝说着,笑眯眯的看着二位曲艺界名角。
她俩圆润的俏脸红扑扑的,看不出是喝了酒的缘故,还是听了刘剑朝这话。
“峰子,你这么年轻偶尔吃上那么一两回就够了,我们担心你吃了之后把被子给捅破。”
“干嘛捅被子,这么优秀的年轻人,让这二位给他介绍个女徒弟不就成了。”
大家笑的乐不可支,酒至酣畅之时。
服务员搬进鼓架和三弦。
宋宝莲、郭慧霞起身到包间的演出位置站定,罗志峰这才细看二人大约三十左右的年纪,模样俊俏,身子曼妙。
最妙的是那身段,柳叶儿的腰,柔如无骨。走路的时候,只见腰儿象柳叶儿飘飘,莲步流动,腰以下的部位花一样的绽放,不由的心里暗暗道好。
两人演唱了一段《龙女听琴》,梅花打鼓,罗志峰并不懂的欣赏,只是觉得她俩唱腔委婉悠扬、优美动听、余音袅袅。加上赏心悦目的身段,确实声色俱佳!
二人唱完,刘剑朝笑着说,我和张继德也是票友。
“你们二位可称不上票友。”宋宝莲说着,讲起票友的来历。
康熙、雍正时期,持续用兵西北,为鼓励士气,编写鼓书词曲在军中传唱,由官方给演唱者发放许可证“龙票”,凭此去各营表演。到乾隆中期,清朝平定准唱尔,国力达到极盛,八旗自上而下普遍丧失忧患意识,在加深汉化的同时,也开始贪图享乐。普通旗人为自娱自乐,编唱八角鼓与太平歌词,彼此间以票友相称,以茶馆作为票房。
票友聚会按顺序献唱,称“过排”。活动刚开始,众人还略显拘谨,没唱正书之前,由其中一两位站出来讲些内容诙谐幽默的时令段子热场。票友唱过两轮后,气力消损口干舌燥,积极性减退,为避免冷场,再说几个段子活跃下气氛。“讲段子”这部分后来被分出去,成为单独的语言艺术,就是相声的雏形。
罗志峰今晚也算是大开眼界,二位佳人身姿曼妙、音韵委婉,四九城各界要员、曲艺名仕等名流韵事如数家珍,一一列呈在酒席的笑谈间。
这餐酒一直喝到熊晓春的车子到来。
临上车前张继德约好罗志峰去他办公室拿条子。
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