熏火腿土豆泥

如果感到火腿土豆泥太细腻，就再吃一口旁边的沙拉。盐水煮的毛豆粒蒋劲十足，胡萝卜的微甜、野菜叶的微苦相得益彰，将风味的范围扩大，与油醋汁搭配在一起清爽开胃。

羊奶酪更是其中点睛之笔。配合土豆泥提供酸味，配合沙拉提供奶香，将两部分和谐地同意在了一起。

赛区评委试菜后给了他很高的评价。

布莱恩皱了皱眉，决定打开弹幕。

他不是对这个男生有什么意见，这盘菜看起来也不错，只不过板鸭国选手用火腿入菜实在太常见了，他实在想不明白有什么必要放在开头。

果不其然，弹幕也和他有同样的想法。

【讲个笑话，本季《美食之王》以板鸭国人做的板鸭熏火腿开场。】

【改名叫《俗套大王》吧。】

【只有我一个人想问吗，火腿不是应该是粉红色的吗？】

就在网友们议论纷纷时，节目里传来一个忿忿的男声：“我有意见。”

说话的金发青年向评委举手示意。

“他使用的是自带的五年熟成的老火腿，比常见的肉粉色三年火腿香味更浓郁，肉质也更软嫩绵密，可以称得上入口即化。

“那么在这种情况下，我认为自带食材的增色超过了他的菜品创意本身。”

布莱恩兴奋起来了。

【打起来！打起来！】

【这话没错啊，海选允许自带食材主要是因为有的选手想要烹饪罕见食材。罕见食材虽然口味独特，但是一般制作难度会更高。哪有像他这样钻空子用高档食材降维打击的。】

【节目组没禁止就是可以，我支持小雀斑。】

视频外众人吵得火热，视频中的气氛倒有些凝结。

还没等评委做出回应，画面却忽然一转，换到了另一个赛区。

“你觉得他这样做可以吗？”齐新雨疑惑道。

“没什么问题，”蒋醉余说，“五年制火腿确实更浓郁，但是弹幕忘记了，浓郁的香味也是会导致不平衡的。”

当火腿的味道过于抢镜，就像金发青年说的，究竟是在评判火腿还是菜品？

所以高端的食材也并没有人们想象中的那么好处理，越是极致的风味，越考验厨师的搭配水平，评判者自会衡量。

说话间，一个半小时的海选集已经过了大半，镜头终于来到了女王国北部赛区。

画面中蒋醉余眼神专注地盯着砧板，睫毛垂下一片浓密阴影。

特写镜头放慢速度，他手指从刀片上轻柔拂过，洒落颗颗水珠。

【五秒钟！我要这个亚裔的所有信息！】

【没看介绍吗，不是亚裔，是个纯华夏人。】

【谢谢前面，刚想说+1，结果竟然是纯华夏人，萎了。】

【就无语，华夏人来西方节目做什么。】