该死!

这小子不是个富二代吗?

怎么会掌握此等技术?

吕松涛又妒又恨,怨毒的盯着林默!

嗯?

下一秒,吕松涛嘴角咧开。

哈哈!

我就说嘛,这小子是个白板!

玩噱头你在行,可是做菜,你就是个憨哔!

……

此时,锅里的油,已经达到了最完美的热度!

多一分嫌多,少一分嫌少!

其他厨师,对油温的把握,通常是用手去感觉,或者根据油的状态,比如起丝,翻涌,冒烟……

从而判断油温达到了六成热,七成热,或者八成热……

然而……

食用油,在加热的过程中,会发生氧化反应!

油分子,肉眼不可辨!

而手感,不同的环境下,不同人的皮肤敏感度,都将影响判断!

所以,这种凭借经验来把握油温的方式,一开始就输了!

而林默,在开启【嗅觉buff】后,可以凭借嗅觉,判断出油分子的氧化程度!

这……

才是最完美的热度!

油已热!

接下来,该炒鸡蛋了!

这也是吕松涛嘲笑林默的原因!

由于炒锅太特么大了,提前打鸡蛋液的话,起码得准备一大桶,那样的话,鸡蛋液的新鲜程度将会大打折扣!

这将直接影响到蛋炒饭的味道!

作为自己接手狮子楼后,推出的首个新品,林默不允许这样的瑕疵出现!

所以,鸡蛋液,他都是现打的!

“真是个憨哔!”

当看到林默随手打了一个鸡蛋,扔进炒锅内,吕松涛嗤笑不已!

“这么大的锅,居然一个一个的打鸡蛋,这样的确可以保证鸡蛋液的新鲜!”

“可是……”

“等你打后面的时候,前面的绝壁会糊啊!”

何止会糊,怕是焦黑得一比,看到都想吐吧!

“卧槽!”

伴随着一声惊呼,吕松涛脸的笑容渐渐凝固!

啊这……

怎么可能!

吕松涛瞪大了双眼,难以置信!

旁边的路人,已然炸开了锅!

“卧尼玛,这样也行?”

“鸡蛋能炒成这样?”



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