只是当他看到苏云的第一眼时,也是愣了一下。
随后露出了笑容。
他认出苏云就是昨晚做棉花糖的那位。
自己女儿因为昨晚苏云的棉花糖玩偶高兴了一晚。
到早还在念叨。
没想到今天竟然自己的店里遇到。
于是他立马冲着后厨喊道。
“翠兰!给客人多加个肉菜。”
说完便将土豆丝放在了苏云桌前。
前打着招呼。
苏云看他胳膊还打着绷带。
也是立马让对方坐下。
“嗨,也没多大事,就是手折了,过一段时间就好了。”
绷带男子坐下后,有些洒脱道。
“那现在后厨做菜的,是嫂子吗?”
苏云好奇的问道。
“对,本来应该是我做,但我手伤了,就成了我指挥她来做。”
“不过菜的味道绝对没问题,你尝尝就知道了。”
男子也是个老实人。
对苏云也是实话实说。
听男人这么一说。
苏云顿时把目光放在了眼前这道菜。
炒土豆丝,本身是以土豆作为主料,大葱作为辅料,盐、胡麻油、花生油作为调料制作而成的家常菜。
具有咸鲜,酸辣的口味。
从菜的外形来看。
这盘子的每一根土豆丝的粗细都相同。
没有出现那种一根粗一根细的情况。
这一点可以说明。
这道菜从刀工来看并不差。
只是这道菜光有刀工不行。
对于火候的把握也非常的重要。
察觉到苏云在观察眼前这道土豆丝。
绷带男子也是笑着解释道。
“我们家因为地点偏,所以很多人都点外卖,这道土豆丝绝对是做的最多的一道,口味绝对没问题。”
听到男子这么说。
苏云也是被勾起了好奇心。
苏云拿着筷子,夹起一筷子大小均匀的土豆丝。
土豆丝还沾着汤汁。
看去十分可口和爽脆。
这道菜看着卖相却是不错,但吃起来呢?
苏云将土豆丝放进嘴里。
一口下肚。
苏云就感觉一个字:香!
汤汁和土豆丝的交融也十分融洽,吃在嘴里的爽滑。
看着苏云脸的表情。
男子似乎早有预料。
他笑着问:“小伙子,怎么样,味道不差吧?”
“不错。”
苏云点了点头。
“土豆丝的香味和脆爽,与汤汁不咸不淡的融合的刚刚号,火候也很到位,刚刚断生就盛了出来,也没有炒老,可以说很不错了。”
一道菜,想做到口味不咸不淡,是非常难的。
苏云又尝了几口,不住的点头。
他没想到这么偏僻的饭馆,做出来的菜味道竟然还很不错。
这让苏云开始有些期待他接下来点的番茄炒蛋了。
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