孙有才也是个见过世面的，见陈晚秋如此自信，他当即力断便拍板同意了，立刻便叫了一个小伙计带着陈晚秋去了厨房。
他心想，如若那菜肴确如陈姑娘所说的那样味道独特，那这五十两花的也值！毕竟食材在东陵山到处都有，自己又能拿到配方，而来酒楼吃饭的人都喜欢尝个新鲜，根本不怕没有销路，区区五十两不用两天就回本了！现在就等着看这陈姑娘有没有这本事了！
陈晚秋跟在那提着东西的伙计身后，出了大堂转向右侧的厨房走去，才一踏进门，便听见厨房里＇噼噼砰砰＇正上演着快乐的五重奏……切菜的＇当当＇声，洗菜的＇哗哗＇声，炒菜的＇呲呲＇声……十多个腰间寄着围布的厨工，正各司其职井井有条的忙得热火朝天……
陈晚秋停住脚步四处张望着，不禁心里感慨：真不愧是清水县的第一酒楼啊，就连厨房都这么有魄力！
“陈姑娘，请过来这边吧！”带路的伙计站在一个头扎墨色汗巾的中年男子身旁，朝自己招了招手。
陈晚秋应声走了几步，站到两人面前，朝那明显不是一般厨工的中年男子微微颌首。
“陈姑娘，这是厨房的方管事，也是我们迎宾楼的掌勺大厨之一，你有需要什么东西就都找他吧！”伙计在一旁介绍完后，便放下手里的东西走出去忙自己的去了。
陈晚秋蹲身福了福，笑着道：“原来是方管事，小女陈晚秋见过了。”
方管事也客气拱了拱手，指着身前的灶台很是爽快的说道：“陈姑娘，你就用这个灶台吧，一般的配料配菜旁边都备好了，其余还需要什么东西的话你尽管说，我给你找去。”
陈晚秋看了看方管事身前的灶台，见配料配菜确实备得挺齐全的，自己必不可少的大蒜也在其中，便微笑着摇了摇头：
“已经很齐全了，其余的我也不需要什么了，只是能否请方管事帮忙，把我带过来几样食材处理一下？”
方管事毫不犹豫就答应了，指着放在地上的几个袋子道：“陈姑娘，就是这些吧，要怎样处理呢？”
陈晚秋蹲下身来，从袋子里拿出两个西红柿，一大捧新鲜的松树蘑菇，还有一把小干笋，然后站起来说道：
“方管事，这小干笋麻烦你拿个东西用淘米水泡起来，这蘑菇洗净撕碎，这红果洗净后给我便好……麻烦你了！”
方管事连连摇手，说道：“不妨事，不妨事。”
然后对着旁边一个正在洗菜的厨工喊道：“小三，过来把这些拿去洗了，尤其这蘑菇一定要洗干净啊！”
那叫小三的厨工立马停下手头的事，小跑着过来拿过案上的东西便回去低头洗了起来。
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